家人的养生汤：石斛排骨汤，美味清甜，大家都抢着要喝

铁皮石斛是一种药材，也是一种食材。铁皮石斛具有疏肝利胆，护肝明目，养肾抗衰老，强健筋骨增强免疫力的作用。

今天我们就用石斛来煲一道汤，详细做法步骤告诉你：

【做法】

第一步：

1.排骨500克洗净后冷水下锅，加几片姜片，少许料酒去腥。

2.焯水一遍，3分钟后控水捞出，用冷水清洗一下，放入炖盅（或者炖锅）里。

第二步：

1.准备20克麦冬，10克铁皮石斛，把石斛掰成两节，把麦冬和石斛清洗一下。

2.把麦冬和铁皮石斛放到炖盅（或者炖锅）里，加入一颗蜜枣，加入没过骨头的开水。

3.盖上锅盖，选择隔水炖3个小时，三个小时后，打开锅盖，加入少许盐调味，就可以了。

4.特别鲜美，特别适合上班熬夜的人，明目，养肾抗衰老，强健筋骨增强免疫力。

【小贴士】

1.麦冬是养阴润肺的上品，《神农本草经》言其“久服轻身，不老不饥”。

2.麦冬不宜长期服用，尤其在没有医生指导的情况下，否则可能生痰生湿，适得其反。

3.另外，麦冬并非人人适合，脾胃虚寒、感冒的人，最好不要随便食用麦冬，否则会加重病情。

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