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营养美味,五谷海鲜焗饭,健康少不了

  • 2020-11-19 01:26:01
  • 来源:互联网
  • 作者:佚名
  • 栏目:健康
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小时候妈妈总爱逼着我吃杂粮饭,但是说实话即使有很高的营养价值但是真的是不太喜欢。长大之后才知道杂粮的营养价值,开始自己动手制作美味的菜肴。五谷海鲜焗饭食材多样有着极高的营养价值,海鲜的鲜美夹杂着奶酪的香味,蔬菜爽口娇嫩和杂粮结合在一起,口感真的是不要太美味呢。一口米饭蕴含着蔬菜、海鲜和奶酪的味道,香浓美味根本停不下来。作为经典的意大利美食在家就可以自己做出来,美味根本停不下来。

五谷海鲜焗饭制作方法介绍:

食材用料:马苏里拉奶酪250克,黑米30克,红米50克,高粱米30克,荞麦米30克,糙米50克,鲜蘑菇100克,虾仁100克,红椒1个,蟹柳6根,贻贝肉80克,洋葱80克,姜、蒜各5克,盐5克,番茄酱30毫升,料酒10毫升,胡椒粉2克。

制作过程:

1.将黑米、红米、高粱米、荞麦米和糙米洗净浸泡4小时,浸泡后的五谷放到电饭煲里煮熟;

2.将食材准备就绪切成小块,虾仁用料酒、盐、白胡椒腌制一下,把洋葱切碎待用;

3.锅中倒入适量的水,将贻贝肉蘑菇干放入水中煮熟;

4.起锅烧油爆香,放入食材爆香,放入贻贝肉、虾仁和蟹柳进行翻炒;

5.再放入蘑菇和彩椒块,继续进行翻炒;

6.放入盐和番茄酱,再加入事先煮熟的五谷饭,搅拌均匀即可;

7.把五谷海鲜饭放到烤盘里面,不要装的太满,上面撒上奶酪,烤箱220度烘烤8分钟即可。

一勺下去奶酪拉丝,特别香浓的味道,绝对是奶酪控的最爱。夹杂着海鲜的鲜美奶酪的香浓,蔬菜爽口清脆而且结合在一起是满分的营养,在家闲来无事做上一盘五谷海鲜焗饭,鲜美香浓绝对会馋哭邻居家小孩的!

【厨娘小贴士】

1.焗饭没有固定的食材要求,可以用家里面的剩米饭来制作。

2.可以选用自己喜欢的海鲜和蔬菜搭配,按照个人口味调整。

3.食盐可以尽量少放一些,因为奶酪自身就有盐味。

4.烤盘中食材不要放得过满,因为之后要在上面放上奶酪,容易溢出。

文案编辑:吃货小厨娘

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